A novel DNA is provided which encodes an enzyme having esterolytic activity
isolated from Aspergillus. Also provided for is a method of isolating DNA
encoding an enzyme having esterolytic activity from organisms which
possess such DNA, transformation of the DNA into a suitable host organism,
expression of the transformed DNA and the use of the expressed esterase
protein in feed as a supplement, in textiles for the finishing of such
textiles prior to sale, in starch processing or production of foods such
as baked bread.
Een nieuwe DNA wordt verstrekt die een enzym codeert dat esterolytic activiteit heeft die van Aspergillus wordt geïsoleerd. Ook verstrekt voor wordt een methode om DNA die een enzym codeert dat esterolytic activiteit heeft van organismen te isoleren die dergelijke DNA, transformatie van DNA in een geschikt gastheerorganisme, uitdrukking van omgezette DNA en het gebruik van de uitgedrukte esterase proteïne in voer als supplement, in textiel voor het beëindigen van dergelijke textiel voorafgaand aan verkoop, in zetmeelverwerking of productie van voedsel zoals gebakken brood bezitten.
