A dough divider comprises a machine housing (3); a dough collecting
container (4) which is mounted on the machine housing (3), receiving
dough that is to be metered; a dough delivery arrangement which is
connected to the dough collecting container (4), comprising a driven
dough delivery piston (15) for the delivery of dough from the dough
collecting container (4); and a dough metering arrangement, which
comprises a first row of first measuring pistons (40), which are driven
for displacement in first piston casings (42), taking dough from the
dough delivery arrangement, and at least a second row of second measuring
pistons (41), which are driven for displacement in second piston casings
(43), taking dough from the dough delivery arrangement, with the first
piston casings (42) having a cross-sectional area A.sub.1 and the second
piston casings (43) having a cross-sectional area A.sub.2 so that A.sub.1
differs from A.sub.2, the dough metering arrangement being displaceable
such that dough from the at least one delivery piston (15) is deliverable
alternatively to the first piston casings (42) or the at least second
piston casings (43); and a dough discharge arrangement for receiving and
discharging metered dough from the dough metering arrangement.
Ένας διαιρέτης ζύμης περιλαμβάνει μια κατοικία μηχανών (3) μια ζύμη που συλλέγει το εμπορευματοκιβώτιο (4) που τοποθετείται στην κατοικία μηχανών (3), που λαμβάνει τη ζύμη που πρόκειται να μετρηθεί μια ρύθμιση παράδοσης ζύμης που συνδέεται με τη ζύμη που συλλέγει το εμπορευματοκιβώτιο (4), περιλαμβάνοντας ένα οδηγημένο έμβολο παράδοσης ζύμης (15) για την παράδοση της ζύμης από τη ζύμη που συλλέγει το εμπορευματοκιβώτιο (4) και μια ρύθμιση δοσολογίας ζύμης, που περιλαμβάνουν μια πρώτη σειρά των πρώτων μετρώντας εμβόλων (40), τα οποία οδηγούνται για τη μετατόπιση στα πρώτα περιβλήματα εμβόλων (42), που παίρνουν τη ζύμη από τη ρύθμιση παράδοσης ζύμης, και τουλάχιστον μια δεύτερη σειρά του δευτερολέπτου που μετρά τα έμβολα (41), που οδηγούνται για τη μετατόπιση στα δεύτερα περιβλήματα εμβόλων (43), που παίρνουν τη ζύμη από τη ρύθμιση παράδοσης ζύμης, με τα πρώτα περιβλήματα εμβόλων (42) που έχουν μια διατομική περιοχή A.sub.1 και τα δεύτερα περιβλήματα εμβόλων (43) που έχουν μια διατομική περιοχή A.sub.2 έτσι ώστε A.sub.1 διαφέρει από A.sub.2, η ρύθμιση δοσολογίας ζύμης που είναι displaceable έτσι ώστε η ζύμη από το τουλάχιστον ένα έμβολο παράδοσης (15) είναι παραδοτέα εναλλακτικά στα πρώτα περιβλήματα εμβόλων περιβλήματα (43) και μια ρύθμιση απαλλαγής ζύμης για τη λήψη και την απαλλαγή της μετρημένης ζύμης από τη ρύθμιση δοσολογίας ζύμης.
