An automatic deliming process for a steam oven cooker is described. The
process initiates a deliming procedure after a predetermined time of
normal operation, which period of time is determined by the hardness of
the water in the local area. Upon the expiration of this period of time a
microprocessor signals an operator to shut down normal operation of the
oven, and initiate the deliming process. The microprocessor then activates
a peristaltic pump which injects a predetermined quantity of deliming
liquid from an external reservoir into the generator. After the deliming
time has passed and the generator contents have cooled to 140.degree. F.
the microprocessor automatically activates a drain pump to drain the
deliming solution from the generator. Subsequently the microprocessor
activates a fill-solenoid opening and inlet from a reservoir of rinse
water into the generator to rinse the same. The microprocessor then again
opens the drain to drain the rinse water, and normal operation is resumed.
Μια αυτόματη deliming διαδικασία για μια κουζίνα φούρνων ατμού περιγράφεται. Η διαδικασία κινεί μια deliming διαδικασία μετά από έναν προκαθορισμένο χρόνο της κανονικής λειτουργίας, την οποία η χρονική περίοδος καθορίζεται από τη σκληρότητα του ύδατος στην τοπική περιοχή. Επάνω στη λήξη αυτής της χρονικής περιόδου ένας μικροεπεξεργαστής επισημαίνει έναν χειριστή για να διακόψει την κανονική λειτουργία του φούρνου, και να κινήσει τη deliming διαδικασία. Ο μικροεπεξεργαστής ενεργοποιεί έπειτα μια περισταλτική αντλία που εγχέει μια προκαθορισμένη ποσότητα deliming υγρού από μια εξωτερική δεξαμενή στη γεννήτρια. Αφότου έχει περάσει ο deliming χρόνος και το περιεχόμενο γεννητριών έχει δροσίσει σε 140.degree. φ. ο μικροεπεξεργαστής ενεργοποιεί αυτόματα μια αντλία αγωγών για να στραγγίξει τη deliming λύση από τη γεννήτρια. Στη συνέχεια ο μικροεπεξεργαστής ενεργοποιεί ένα άνοιγμα και έναν κολπίσκο αφθονία-σωληνοειδών από μια δεξαμενή του ύδατος ξεβγαλμάτων στη γεννήτρια για να ξεπλύνει το ίδιο πράγμα. Ο μικροεπεξεργαστής έπειτα πάλι ανοίγει τον αγωγό για να στραγγίξει το ύδωρ ξεβγαλμάτων, και η κανονική λειτουργία επαναλαμβάνεται.
