A non-hydrogenated canola oil having superior oxidative stability and fry
stability useful for food applications is disclosed, as well as seeds,
plant lines and progeny thereof from which the oil is derived.
Ein nicht hydriertes canola Öl, das überlegene oxydierende Stabilität hat und braten die Stabilität, die für Nahrungsmittelanwendungen nützlich ist, wird freigegeben, sowie Samen, Betriebslinien und Nachkommen davon von, welchem das Öl abgeleitet wird.
