A method of processing roasted coffee to improve the retention of carbon
dioxide and aromatics liberated from the roasted coffee. The method
involves preparing one or more containers for receiving coffee. The
containers are purged of contained air through flushing with an inert gas.
Roasted coffee is transported and delivered to a grinding circuit where it
is ground directly into a container filling apparatus. The container
filling filling apparatus delivers the ground coffee directly into the
purged containers after which the containers are sealed to maximize the
retention of carbon dioxide and aromatics liberated from the roasted
coffee and to minimize contact of the ground roasted coffee with the air.
Un metodo di trasformare caffè arrostito per migliorare il ritegno dell'anidride carbonica e delle piante aromatiche liberate dal caffè arrostito. Il metodo coinvolge preparare uno o più contenitori per la ricezione del caffè. I contenitori sono eliminati l'inceppo di aria contenuta con a livello di un gas inerte. Il caffè arrostito è trasportato e trasportato ad un circuito stridente in cui è macinato direttamente in un'apparecchiatura riempientesi del contenitore. L'apparecchiatura riempientesi riempientesi del contenitore trasporta il caffè macinato direttamente nei contenitori eliminati l'inceppo dopo di che i contenitori sono sigillati per elevare il ritegno dell'anidride carbonica e delle piante aromatiche liberate dal caffè arrostito e per minimizzare il contatto del caffè arrostito a terra con l'aria.
