An inorganic particles-containing additive composition is disclosed which
contains a polyvalent metal, a phosphoric acid ion, an organic acid having
a carboxyl group and an alkali metal, said composition satisfying the
following requirements of (a) and (b):
70.ltoreq.X.ltoreq.90000 (a)
X: Amount (mg/Kg) of the alkali metal contained in a solid content of the
additive composition,
0.1.ltoreq.Y.ltoreq.15 (b)
Y: Electric conductivity (mS/cm) when the additive composition is adjusted
to a solid concentration of 10% by weight.
The additive composition is excellent not only in dispersibility and
storage stability in a liquid, but also in flavor.
On révèle une composition additive particule-contenante inorganique qui contient un métal polyvalent, un ion d'acide phosphorique, un acide organique ayant un groupe carboxylique et composition alcaline et ladite répondant aux exigences suivantes de (a) et de (b) : 70.ltoreq.X.ltoreq.90000 (a) X : Quantité (mg/Kg) du métal alcalin contenu dans une teneur pleine de la composition additive, 0.1.ltoreq.Y.ltoreq.15 (b) Y : Conductivité électrique (mS/cm) quand la composition additive est ajustée sur une concentration pleine de 10% en poids. La composition additive est excellente non seulement dans la stabilité de dispersibilité et de stockage dans un liquide, mais également dans la saveur.
