A method for preparing a cooked pastry shell food product whereby the
pastry shell has a thickness and dough consistency sufficient to
encapsulate and hold a crabmeat mixture without danger of scorching or
burning the pastry shell during subsequent baking or deep frying
operations. The exemplary method of preparation balances the heat
transfer characteristics of the pastry shell and the crab meat using a
new combination of ingredients for the crabmeat and shell, as well as
preparation steps that serve to avoid overcooking either the crab meat or
the shell. Products according to the invention can be prepared in
uncooked form in advance of the final baking or frying process for
refrigeration and possible storage without sacrificing the quality or
taste of the final cooked product.
Метод для подготовлять сваренный пищевой продукт раковины печенья whereby раковина печенья имеет толщина и последовательность теста достаточно помещает и держит смесь crabmeat без опасности scorching или гореть раковину печенья во время затем выпечки или deep fry деятельности. Примерный метод подготовки балансирует характеристики передачи тепла раковины печенья и мяса рака использующ новую комбинацию ингридиентов для crabmeat и раковины, также,как шаги подготовки которые служят избежать переварить или мясо рака или раковину. Продукты согласно вымыслу можно подготовить в uncooked форме in advance of окончательная выпечка или процесс для рефрижерации и по возможности хранения без жертвовать качество или вкус жарить окончательного сваренного продукта.
