A method and apparatus for tracking and recording the processing of food
products from the farm to the ultimate consumer, provides for recording
each step on a central ledger, and for rating each manufacturer and/or
supplier, whereby the time, dates of manufacture, and manufacturers of
all containers, including gathering baskets used to carry associated food
products are tracked, through use of scannable printed labels and/or RFID
tags encoded along with crop pickers' names in association with their
identified gathering baskets, the time and date of all manufacturing or
processing and packing steps, and the identity of associated processors,
packers, distributors, and wholesalers.
Een methode en een apparaat om de verwerking van voedingsmiddelen van het landbouwbedrijf te volgen en te registreren aan de uiteindelijke consument, voorzien het registreren van elke stap op een centraal grootboek, en het schatten van elke fabrikant en/of leverancier, waardoor de tijd, de fabricagedata, en de fabrikanten van alle containers, met inbegrip van het verzamelen van manden die worden gebruikt om bijbehorende voedingsmiddelen te dragen worden gevolgd, door gebruik van scannable gedrukte etiketten en/of markeringen RFID die samen met de namen van gewassenplukkers in samenwerking met hun geïdentificeerde het verzamelen zich manden, tijd en de datum van alle productie of verwerking en verpakking stappen, en de identiteit van geassocieerde bewerkers, verpakkers, verdelers, en groothandelaars worden gecodeerd.
