An airflow system of a cooking appliance having an oven cavity includes an
intake portion, an exhaust portion and a diverter portion. The intake
portion introduces an airflow into the cooking appliance that diverges
into first and second airstreams. The first airstream enters the oven
cavity and picks up moisture from food items being cooked, while the
second airstream circulates outside the oven cavity. The diverter member
guides the second airstream to mix with the first airstream at a
predetermined region outside the oven cavity to transport the moisture
through the exhaust portion and away from the cooking appliance.
Preferably, the diverter member extends fore-to-aft below the oven cavity
and includes a plurality of openings.
Un système de flux d'air d'un appareil à cuire ayant une cavité de four inclut une partie de prise, une partie d'échappement et une partie d'aiguillage. La partie de prise présente un flux d'air dans l'appareil à cuire qui diverge dans d'abord et les deuxièmes courants d'air. Le premier courant d'air entre dans la cavité de four et prend l'humidité des articles de nourriture étant faits cuire, alors que le deuxième courant d'air circule en dehors de la cavité de four. Le membre d'aiguillage guident le deuxième courant d'air au mélange avec le premier courant d'air à une région prédéterminée en dehors de la cavité de four pour transporter l'humidité par la partie d'échappement et loin de l'appareil à cuire. De préférence, le membre d'aiguillage prolonge avant-à-arrière au-dessous de la cavité de four et inclut une pluralité d'ouvertures.
