A method of conveying bar-like bread dough pieces is provided. By it a bar-like bread dough piece being conveyed on the conveying face of a conveyor, with its axis being perpendicular to the direction of the conveyance thereof, is caused to rotate about the axis at a point downstream of the conveyor, and then the bar-like bread dough piece having a straight shape is moved to the next step. Further, an apparatus for conveying bar-shaped bread dough pieces is provided. It comprises a conveyor, and an engaging member provided near the conveying face of said conveyor, at a point downstream of said conveyor, for allowing a bar-like bread dough piece being conveyed on the conveying face of the conveyor to rotate about its axis while the engaging member contacts the bar-like bread dough piece, the distance between the engaging member and the conveying face being adjustable.

Um método de fazer saber barra-como partes da massa de pão de pão é fornecido. Por ele a barra-como a parte da massa de pão de pão que está sendo feita saber na cara fazendo saber de um transporte, com sua linha central que é perpendicular ao sentido do conveyance disso, é causado girar sobre a linha central em um ponto rio abaixo do transporte, e barra-como a parte da massa de pão de pão ter uma forma reta é movido então para a etapa seguinte. Mais mais, um instrumento para fazer saber a partes barra-dadas forma da massa de pão de pão é fornecido. Compreende um transporte, e um membro acoplando forneceu perto da cara fazendo saber de transporte dito, em um ponto rio abaixo de transporte dito, porque de permitir a barra-como a parte da massa de pão de pão que está sendo feita saber na cara fazendo saber do transporte para girar sobre sua linha central quando o membro acoplando contatar barra-como a parte da massa de pão de pão, a distância entre o membro acoplando e a cara fazendo saber que são ajustáveis.