Methods for continuously molding finished chocolate tablets, pieces and the like are disclosed. Apparatus for use with the method, comprise a chilled rotating mold having at least one recess into which liquid chocolate is deposited. Liquid chocolate, is held in place by a retaining/casting belt as the rotating mold turns. The liquid chocolate cools and partially sets while in contact with the rotating mold and retaining/casting belt, and a molded chocolate is removed from the recess. Novel finished chocolate molded products made by the methods and with the apparatus, having detailed surface design and surface gloss are also disclosed.

Methoden für fertige Schokolade Tabletten, Stücke und dergleichen ununterbrochen formen werden freigegeben. Apparate für Gebrauch mit der Methode, enthalten eine gekühlte drehende Form, die mindestens eine Aussparung hat, in die flüssige Schokolade niedergelegt wird. Flüssige Schokolade, wird im Platz durch einen retaining/casting Riemen gehalten, während die drehende Form sich dreht. Die flüssige Schokolade kühlt und teilweise Sätze ab, während in Verbindung mit der drehenden Form und retaining/casting Riemen und eine geformte Schokolade von der Aussparung entfernt wird. Roman beendete die Schokolade geformten Produkte, die durch die Methoden gebildet wurden und mit dem Apparat, nachdem man Oberflächendesign- und Oberflächenglanz genau geschildert hatte, werden auch freigegeben.