A human food product comprises a higher ploidy strain of Fungi imperfecti
of which each parent has a genetic growth constraint not shared by the
other parent. One parent is for example auxotrophic for two compounds
selected from histidine, arginine, leucine and adenine and the other for
the other two. The nucleic acid content of the strain is preferably less
than 2% by weight. The strain may be made by killing a higher ploidy
strain of Fungi imperfecti and simultaneously reducing its nucleic acid
content to below 2% by weight by treatment with water. The process may
include preparing a higher ploidy strain of edible Fusarium by culturing
two auxotrophs thereof together in a medium containing nutrients
permitting both to grow and then culturing organisms derived from such
culture in minimal medium. The invention is applicable to the production
of human food by culturing the strain in conditions such that reversion or
partial reversion to the haploid form(s) is minimised.
Людской пищевой продукт состоит из более высокого ploidy напряжения imperfecti грибков каждый родитель имеет генетическое ограничение по роста быть поделенным другим родителем. Один родитель например auxotrophic для 2 смесей выбранных от гистидина, аргинина, лейцина и аденина и другого для другие 2. Нуклеиновое кисловочное содержание напряжения предпочтительн чем 2% весом. Напряжение может быть сделано путем убивать более высокое ploidy напряжение imperfecti грибков и одновременное уменьшение своего нуклеинового кисловочного содержания до ниже 2% весом обработкой с водой. Процесс может включить подготовлять более высокое ploidy напряжение съестного fusarium путем выращивать в питательной среде: 2 ауксотрофа thereof совместно в средство содержа питательные вещества позволяющ оба вырасти и после этого выращивающ в питательной среде: организмы выведенные от такой культуры в минимальном средстве. Вымысел применим к продукции людской еды путем выращивать в питательной среде: напряжение в условиях такие что уменьшиты reversion или частично reversion к haploid form(s).
