This invention describes heretofore unknown forms of dihydro (DHIA) and hexahydro (HHIA) isoalpha acids having a high ratio of trans to cis isomers and a process for their production. Also, non-precipitating clear 5, 10, 20% and higher aqueous solutions thereof, since they are soluble at room temperature in soft water. This is due to the high ratio of trans to cis isomers. Unlike prior art essentially all cis isomer products, they remain haze free both at a neutral pH in water and at 1% to 2% and higher concentrations. This invention has the advantage over the prior art in that DHIA and HHIA can be provided as stable, non-separating liquids, at practical concentrations in the range of 5% to about 40%, which do not require heating to about 50.degree. to 90.degree. C. and above with stirring to effect dissolution of precipitates. The high trans products described herein can be admixed with isoalpha- and tetrahydro-isoalpha acids.

Diese Erfindung beschreibt vorhin unbekannte Formen der Dihydro- (DHIA) und hexahydro (HHIA) isoalpha Säuren, die ein hohes Verhältnis von Transport zu den diesseits Isomeren und zu einem Prozeß für ihre Produktion haben. Auch 5, 10, 20% und höhere wässerige Lösungen davon löschen nicht-ausfällend, da sie bei der Raumtemperatur im weichen Wasser löslich sind. Dieses liegt am hohen Verhältnis von Transport zu den diesseits Isomeren. Anders als vorherige kunst im Wesentlichen alle diesseits Isomerprodukte, bleiben sie freie Dunst bei einem NullpH im Wasser und der bei 1% bis 2% und höhere Konzentrationen. Diese Erfindung hat den Vorteil über der vorherigen kunst dadurch, daß DHIA und HHIA zur Verfügung gestellt werden können, wie beständig und Flüssigkeiten nicht-trennen, bei praktischen Konzentrationen in der Strecke 5% bis ungefähr 40%, die Heizung nicht zu ungefähr 50.degree erfordern. zu 90.degree. C. und oben mit dem Rühren, zum von von Auflösung der Niederschläg zu bewirken. Die hohen Transport Produkte, die hierin beschrieben werden, können mit isoalpha- und tetrahydro-isoalpha Säuren beigemischt werden.