The present invention relates to the production of three (3) distinct savory flavor types of dehydrated mushrooms: (1) a light-colored material with strong mushroom flavor, (2) a tan-colored material with a meaty, buttery and savory flavor and (3) a dark-colored material with a beefy, meaty, chocolate flavor. All three products exhibit "umami" or monosodium glutamate (MSG)-like mouthfeel and flavor synergy. The mushrooms are produced using specialized nutrient additives, controlled growing conditions and specialized dehydration protocols.

La actual invención se relaciona con la producción de tres (3) tipos sabrosos distintos del sabor de setas deshidratadas: (1) un material de color claro con sabor fuerte de la seta, (2) un material broncear-coloreado con un sabor sustancioso, mantecoso y sabroso y (3) un material oscuro-coloreado con un beefy, sustancioso, sabor del chocolate. El objeto expuesto "umami" o glutamato monosódico de tres productos (MSG)-como sinergia del mouthfeel y del sabor. Se producen las setas usando los añadidos nutrientes especializados, las condiciones cada vez mayor controladas y los protocolos especializados de la deshidratación.