Provided are compounds and methods for modifying a material to change properties of the material, as well as a variety of products obtained using the methods. In one embodiment, a material comprising one or more modifiable functional groups is reacted with an activated hydrophobic acyl group in the presence of a hindered base, thereby to covalently attach the hydrophobic acyl group to the modifiable functional groups on the material. The material which is modified may be, for example, a carbohydrate, and the modifiable functional groups on the material may be hydroxyls. For example, materials such as cellulose may be modified by reacting it with an acid chloride or acid anhydride including a hydrophobic acyl group, in the presence of a hindered base, such as tripentylamine, to attach the hydrophobic acyl groups to the hydroxyls on the cellulose, thereby to increase the hydrophobicity of the cellulose. The methods and compounds disclosed herein may be used to modify materials to improve properties such as resistance, grease repellency, soil resistance and permanent press properties.

Vorausgesetzt Mittel und Methoden für das Ändern eines Materials, um Eigenschaften des Materials zu ändern sind, sowie eine Vielzahl der Produkte erreichte mit den Methoden. In einer Verkörperung, in einem Material, das wird eine enthält oder mehr modifizierbaren Funktionsgruppen mit einer aktivierten hydrophoben Acylgruppe in Anwesenheit einer gehinderten Unterseite, um reagiert die hydrophobe Acylgruppe zu den modifizierbaren Funktionsgruppen auf dem Material dadurch kovalent anzubringen. Das Material, das geändert wird, kann, z.B., ein Kohlenhydrat und die modifizierbaren Funktionsgruppen auf dem Material sein kann Hydroxyle sein. Z.B. können Materialien wie Zellulose durch das Reagieren sie mit einem sauren Chlorverbindung oder Säureanhydrid einschließlich eine hydrophobe Acylgruppe, in Anwesenheit einer gehinderten Unterseite, wie tripentylamine geändert werden, um die hydrophoben Acylgruppen zu den Hydroxylen auf der Zellulose anzubringen, um das hydrophobicity der Zellulose dadurch zu erhöhen. Die Methoden und die Mittel, die hierin freigegeben werden, können benutzt werden, um Materialien zu ändern, um Eigenschaften wie Widerstand, Fett repellency, Bodenwiderstand und dauerhafte Presseeigenschaften zu verbessern.