The present invention provides compositions containing one or more aspartyl dipeptide derivatives represented by formulas (1) and/or (2) mixed with another high intensity sweetner, such Aspartame, sugar, sugar alcohol, and oligosaccharide; food, beverages, and/or medicinal products containing these compositions, methods of using the compositions to impart sweetness in food, beverages, and/or medicinal products to impart sweetness or suppress a bitter taste; and methods of making the compositions and products.

A invenção atual fornece as composições que contêm um ou mais derivatives do dipeptide do aspartyl representado por fórmulas (1) e/ou (2) misturado com um outro sweetner da intensidade elevada, um tal aspartame, um açúcar, um álcool de açúcar, e um oligosaccharide; alimento, bebidas, e/ou produtos medicinal que contêm estas composições, métodos de usar as composições dar o sweetness no alimento, bebidas, e/ou produtos medicinal para dar o sweetness ou suprimir um gosto amargo; e métodos de fazer as composições e os produtos.