There is disclosed a defoaming rotor capable of skimming foam from the surface of the fermentation broth in a bioreactor, separating the solid and liquid components from the gaseous component of the foam, and returning the solid and liquid components to the broth.

Αποκαλύπτεται ένας defoaming στροφέας ικανός τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού ζύμωσης σε έναν βιολογικό αντιδραστήρα, που χωρίζει τα στερεά και υγρά συστατικά από το αεριώδες συστατικό του αφρού, και που επιστρέφει τα στερεά και υγρά συστατικά στο ζωμό.