A method for producing a coffee beverage with mildness and robustness
without ruining lustrous color and aroma of brewed coffee. The method
includes a coffee liquid preparation step of brewing coffee or preparing a
coffee liquid using cold or hot water and at least one of coffee beans
ground up into appropriate grain size, a coffee concentrate and a coffee
powder, and pouring the coffee liquid into a container, a frothing liquid
base preparation step of mixing a skim-milk powder and cold or hot water
to obtain a frothing liquid base, a frothing step of conducting a frothing
process on the liquid base to form a froth layer on a surface of the
liquid base, and a mixing step of mixing froth of the froth layer with a
supernatant liquid or froth of the coffee liquid to make the froth of the
froth layer take on a consistent brown color.
Un metodo per produrre una bevanda del caffè con il mildness e robustezza senza rovinare colore brillante ed aroma di caffè preparato. Il metodo include un punto liquido della preparazione del caffè preparare o del caffè di fermentazione un liquido del caffè usando l'acqua calda fredda o ed almeno uno dei chicchi di caffè macinati in su nel formato di grano adatto, in un concentrato del caffè ed in una polvere del caffè e nel versare il liquido del caffè in un contenitore, un punto basso liquido della preparazione schiumare di miscelazione un latte scremato in polvere e dell'acqua calda fredda o per ottenere una base liquida schiumare, un punto schiumare di condotta del processo schiumare sulla base liquida per formare uno strato della schiuma su una superficie della base liquida e un punto di miscelazione di schiuma di miscelazione dello strato della schiuma con un liquido sovrastante o di schiuma del caffè liquido per fare la schiuma della schiuma fare uno strato di introito su un colore marrone costante.
