An apparatus for the brewing of a beverage by transmission of an aqueous
fluid through a sachet containing a beverage brewing ingredient. The
apparatus includes one or more injectors to inject the aqueous fluid into
the sachet during the brewing and a clamp for the sachet. The clamp has
one or more members that are movable to open and close the clamp, the
members having inner surfaces which in a closed position of the clamp
define a cavity adapted to substantially enclose and support the sachet
during the brewing. The members further define a beverage exit pathway in
a lower part of the cavity wherein the inner surface of at least one clamp
member includes at least one deformable region mounted on a support that
is movable while the clamp is in the closed position. The shape of the
cavity or of the exit pathway can be changed while the clamp is in the
closed position to provide a desired brewing configuration of the sachet.
The invention also provides methods of brewing beverages in such an
apparatus and systems made up of the apparatus in combination with
beverage sachets for use in methods of the invention.
Прибор для заваривать напитка передачей водяной жидкости через sachet содержа ингридиент заваривать напитка. Прибор вклюает one or more инжекторы для того чтобы впрыснуть водяную жидкость в sachet во время заваривать и струбцины для sachet. Струбцина имеет one or more члены подвижно для того чтобы раскрыть и закрывает струбцину, члены имея внутренние поверхности которые в закрытом положении струбцины определяют полость приспособленную существенн для того чтобы заключить и поддержать sachet во время заваривать. Члены более дальнейшие определяют pathway выхода напитка в нижней части полости при котором внутренняя поверхность по крайней мере одного члена струбцины вклюает по крайней мере одну deformable зону установленную на поддержке подвижно пока струбцина находится в закрытом положении. Форму полости или pathway выхода можно изменить пока струбцина находится в закрытом положении для того чтобы обеспечить заданную конфигурацию заваривать sachet. Вымысел также обеспечивает методы заваривать напитки в таких приборах и системах сделанных вверх прибора in combination with sachets напитка для пользы в методах вымысла.
