N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-.alpha.-aspartyl]-L-phenylalan
ine 1-methyl ester useful as a sweetener with a high potency of sweetness,
is provided in the crystalline form having a high stability and a good
purity which is favorable as a commercial product.
Ν-[Ν-[3-(3-υδροξύ-4-μετχοξυπχενυλ)προπυλ]-λ-.αλπχα.-ασπαρτυλ]-λ- Phenylalan ine ο 1-μεθυλικός εστέρας χρήσιμος ως γλυκαντική ουσία με μια υψηλή δύναμη της γλυκύτητας, παρέχεται στην κρυστάλλινη μορφή που έχει μια υψηλή σταθερότητα και μια καλή αγνότητα που είναι ευνοϊκή ως εμπορικό προϊόν.
