The present invention is directed to a process and product by process for
preparing a carbohydrate polymer which comprises polymerizing a sugar at a
temperature below the point of substantial decomposition thereof and under
reduced pressure in the presence of a catalytic effective amount of an
organic acid selected from the group consisting of a monocarboxylic acid,
a lactone of a monocarboxylic acid and arylol, while removing water formed
during said polymerization, said organic acid being non-volatile and
having only one acidic functionality and having no amino groups thereon.
A invenção atual é dirigida a um processo e a um produto pelo processo para preparar um polímero do hidrato de carbono que compreenda polimerizar um açúcar em uma temperatura abaixo do ponto do decomposition substancial disso e sob a pressão reduzida na presença de uma quantidade eficaz catalytic de um ácido orgânico selecionado do grupo que consiste em um ácido monocarboxylic, em um lactone de um ácido monocarboxylic e no arylol, quando remover a água deu forma durante polimerização dita, ácido orgânico dito que é permanente e que tem somente uma funcionalidade acidic e que não tem nenhum amino grupo thereon.
