A freestanding cover for a food tray has a flange section and a support
section extending downwardly from the flange section. The support section
supports the cover independently of the tray, with the flange section
positioned above the tray opening. The freestanding cover is inserted into
a heated compartment in a food warming cabinet and is supported on a
retaining mechanism positioned on the shelf of the food warming cabinet.
The retaining mechanism, in the form of a wire rack, prevents the cover
from moving forward or backward. With the cover retained by the wire rack,
a tray containing previously cooked food portions may be inserted into and
removed from a receiving space in the cover, leaving the cover inside of
the compartment.
Een freestanding dekking voor een voedseldienblad heeft een flenssectie en een steunsectie die zich naar beneden van de flenssectie uitbreiden. De steunsectie steunt onafhankelijk de dekking van het dienblad, met de flenssectie die boven dienblad het openen wordt geplaatst. De freestanding dekking wordt opgenomen in een verwarmd compartiment in een voedsel verwarmend kabinet en op een behoudend mechanisme dat op de plank van het voedsel verwarmende kabinet gesteund wordt geplaatst. Het behoudende mechanisme, in de vorm van een draadrek, verhindert de dekking vooruit of achteruit zich te bewegen. Met de dekking die door het draadrek wordt behouden, kan een dienblad dat eerder gekookte voedselgedeelten bevat in uit een ontvangende ruimte in de dekking worden opgenomen en worden verwijderd, verlatend de dekking binnen van het compartiment.
