The culinary base comprises at least 75% of proteins by dry weight
relative to the final dry weight of said base, lipids and carbohydrates.
To prepare a ready-cooked dish or a flavored drink, at least one raw,
pre-cooked, cooked or further-processed food is available, and said foods
are mixed with the culinary base.
Die kulinarische Unterseite enthält 75% mindestens von den Proteinen durch Trockengewicht im Verhältnis zu dem abschließenden Trockengewicht der besagten Unterseite, der Lipide und der Kohlenhydrate. Einen fertig zubereiteten Teller oder ein gewürztes Getränk vorzubereiten, eine ist mindestens rohe, vorgekochte, gekochte oder weiter-verarbeitete Nahrung vorhanden, und besagte Nahrungsmittel werden mit der kulinarischen Unterseite gemischt.
