The invention relates to a composition and article for reducing food deposit adhesion to cookware. More specifically this invention relates to a resin composition comprising a polysulfone or polyethersulfone resin having a glass transition temperature of at least 180.degree. C., a fluorinated polyolefin, and an anionic surfactant. The invention also relates to an article comprising the composition.

Die Erfindung bezieht auf einem Aufbau und einem Artikel für das Verringern von von Nahrungsmittelablagerung Adhäsion auf cookware. Spezifischer bezieht diese Erfindung auf einem Harzaufbau, der ein Polysulphon oder ein polyethersulfone Harz haben eine Glasübergangstemperatur von mindestens 180.degree enthält. C., ein fluoriertes Polyolefin und ein anionisches Tensid. Die Erfindung bezieht auch auf einem Artikel, der den Aufbau enthält.