A cooking appliance employing rapid cook technology includes a controller
which automatically converts conventional cooking temperatures input by a
user to rapid cooking temperatures. In accordance with the most preferred
form of the invention, after a user enters a standard radiant cooking
temperature into a control panel, an electronic controller subtracts a
certain amount, preferably 25.degree. F. (approximately 14.degree. C.),
off of the standard temperature. This reduced temperature is then shown in
a display provided in the control panel. The controller will use this
temperature as the actual cook temperature for the cycle. However, in
order to assure food quality, this method is only employed in relatively
short convection cooking cycles, such as a convection bake mode.
Una aplicación que cocina que emplea tecnología rápida del cocinero incluye un regulador que convierta automáticamente las temperaturas que cocinan convencionales entradas por un usuario a las temperaturas que cocinan rápidas. De acuerdo con la forma preferida de la invención, después de que un usuario incorpore una temperatura que cocina radiante estándar en un panel de control, un regulador electrónico resta cierta cantidad, preferiblemente 25.degree. F. (aproximadamente 14.degree. C.), apagado de la temperatura estándar. Esta temperatura reducida entonces se demuestra en una exhibición proporcionada en el panel de control. El regulador utilizará esta temperatura como la temperatura real del cocinero para el ciclo. Sin embargo, para asegurar valor nutritivo, este método se emplea solamente en la convección relativamente corta que cocina ciclos, tales como una convección cuece al horno modo.
