Fermented milk product

   
   

A Fermented milk product is described having an ACE inhibitory effect of at least 35 U/ml, wherein the milk product is produced from milk fermented with Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis. Further a food product is described comprising an amount of 0.003 mg/g protein, or more a peptide or peptide salt having 2-15 amino acids, comprising the peptide sequence Asp-Lys and/or Ile-His-Pro-Phe.

Описан заквашенный продукт молока имеющ влияние ТУЗА inhibitory по крайней мере 35 U/ml, при котором продукт молока произведен от молока заквашенного с lactis subsp. delbrueckii лактобациллы. Более далее пищевой продукт описан состоя из количества 0.003 протеинов mg/g, или больше пептид или соль пептида имея 2-15 амино кислот, состоящ из последовательности asp-Lys-Lys пептида and/or Иле-Его-ile-His-Pro-Phe-Phe.

 
Web www.patentalert.com

< Method for fractionating cooking oil

< Phytosterol compositions

> Beverage whitener formulation

> Method for extraction and/or squeezing of edible food and drink

~ 00154